Recepten > Souvlaki (+/- 10 stuks)

Ingrediënten:

• ± 10 satéprikkers
• 3 ons lamsfilet (varkenshaas kan ook)
• 1 dikke ui
• 1 rode paprika
• 1 kleine courgette
• Marinade:
  • 2 el olie
  • 1 el paprikapoeder
  • 2 el oregano
  • 1 tl knoflookpoeder
  • zout

 Voorbereiding:

1. Meng de ingrediënten van de marinade.
2. Snij de lamsfilet in blokjes van 2 x 2 cm en meng de blokjes goed met de marinade. Minimaal 2 uur laten marineren, liefst langer.

Bereiding:

1. Week de satéprikkers minimaal een uur.
2. Snij de paprika, courgette en ui in blokjes van 2 x 2 cm
3. Rijg om en om vlees en groente aan de satéprikkers.
4. Bak de Souvlaki 12 minuten op een hete barbecue of onder de gril.