Recepten > Gebakken kaas; Kefalotiri sachanakji

Ingredienten:

• 500 gram kefalotiri,
• 100 gram boter,
• citroensap,
• peper.

Bereiding:

1. Voor zover mogelijk verse kaas gebruiken en deze in blokjes snijden, boter in een koekenpan smelten en de kaasblokjes al roerend bakken tot ze een bruin korstje hebben gekregen.
2. Met citroensap besprenkelen en met peper bestrooien.
3. Nog lauwwarm met ouzo 😉 serveren.